股指期货每手是指投资者在进行股指期货交易时，所持有的合约的数量。每手的具体数量会根据不同的股指期货合约而有所不同。

在中国的股指期货市场，主要有上证50指数、沪深300指数和中证500指数等合约可供交易。每个合约的每手数量不同，具体如下：

1. 上证50指数期货：每手100股。

上证50指数期货是以上海证券交易所上证50指数为标的物的期货合约。每手的数量为100股，即投资者每买入或卖出一手上证50指数期货，实际上是买入或卖出了100股上证50指数的权益。

2. 沪深300指数期货：每手300股。

沪深300指数期货是以上海证券交易所和深圳证券交易所合计的沪深300指数为标的物的期货合约。每手的数量为300股，即投资者每买入或卖出一手沪深300指数期货，实际上是买入或卖出了300股沪深300指数的权益。

3. 中证500指数期货：每手500股。

中证500指数期货是以中国证券指数有限公司编制的中证500指数为标的物的期货合约。每手的数量为500股，即投资者每买入或卖出一手中证500指数期货，实际上是买入或卖出了500股中证500指数的权益。

在进行股指期货交易时，投资者可以根据自身的资金实力和风险承受能力选择适合自己的每手数量。每手的数量决定了交易的规模和风险，因此投资者需要谨慎考虑每手的选择。