玉米期权是一种金融衍生品，允许投资者在未来某个特定时间以特定价格buy或出售玉米期货合约。行权是指投资者根据期权合约规定的条款，执行buy或出售合约的权利。

以下是玉米期权行权的详细教程：

1. 了解期权合约：首先，投资者需要了解期权合约的基本要素，包括行权价格、到期日和合约规格。合约规格包括每手合约的交易单位和交易所规定的合约规则。

2. 选择合适的期权合约：基于投资者对市场的观察和分析，选择合适的期权合约。考虑市场趋势、价格波动性和预期的价格变动等因素。

3. 制定行权策略：投资者可以选择buy看涨期权或看跌期权。buy看涨期权意味着投资者预计未来玉米价格将上涨，而buy看跌期权则意味着预计价格将下跌。此外，还可以选择多头或空头策略，以适应不同的市场条件。

4. 确定行权时间：根据投资者的预期和市场状况，选择合适的行权时间。投资者可以选择在到期日之前行使期权，或者在到期日当天行使期权。

5. 行权操作：在行权时，投资者需要向期权交易所发出行权指令。指令包括合约代码、行权数量和行权价格等信息。投资者可以选择线上交易平台或通过经纪人进行行权操作。

6. 结算和交割：一旦行权指令被接受，交易所将进行结算和交割。如果投资者选择行权buy合约，他们需要按照合约规定的价格buy相应数量的玉米期货合约。如果投资者选择行权出售合约，他们需要按照合约规定的价格出售相应数量的玉米期货合约。

7. 盈亏结算：根据实际交割价格和行权价格之间的差异，计算投资者的盈亏情况。如果交割价格高于行权价格，投资者将获得盈利；如果交割价格低于行权价格，投资者将承担亏损。

总结起来，玉米期权行权教程涵盖了了解期权合约、选择合适的期权、制定行权策略、确定行权时间、行权操作、结算和交割以及盈亏结算等步骤。在进行玉米期权交易时，投资者应该充分了解风险，并根据自己的投资目标和市场情况进行决策。