五粮液是一种中国著名的高档白酒品牌，被誉为中国的国酒。以下是五粮液成为第二的原因：

1. 历史悠久：五粮液的历史可以追溯到公元1428年，已有近600年的传统酿造工艺和历史。这使得五粮液成为中国最古老的白酒品牌之一，也增加了其在消费者心目中的信誉和认可度。

2. 优质原料：五粮液采用五种优质谷物为原料，包括高粱、大米、玉米、小麦和糯米。这些原料的选择和比例经过精心调配，确保了酒液的口感和质量。

3. 独特工艺：五粮液采用传统的固态发酵工艺和大坛储存工艺。固态发酵工艺保留了酒液的天然风味和丰富的香气，而大坛储存工艺则使得五粮液在储存过程中逐渐提升品质，酒体更加醇厚。

4. 高品质标准：五粮液一直坚持高品质的标准，严格控制原料和生产工艺，确保产品的稳定性和口感。它的酒液色泽清澈透明，香气浓郁，口感细腻，回味悠长。

5. 品牌知名度：五粮液作为中国国酒，享有很高的声誉和知名度。五粮液不仅在中国国内，而且在国际市场上也有一定的影响力。其品牌形象和市场推广活动也为其赢得了广泛的认可。

综上所述，五粮液之所以成为第二，是因为其悠久的历史、优质的原料、独特的工艺、高品质标准以及品牌知名度等因素的综合影响。这些因素使得五粮液成为消费者心目中高品质白酒的代表之一。