中国移动500元和15GB双封顶是指中国移动通信公司推出的一种手机套餐服务。在这个服务中，用户每月支付500元人民币，可以享受最高15GB的流量使用量，并且有双重封顶限制。

首先，500元是用户每月需要支付的费用。这个费用包含了通信服务的各种费用，如通话费、短信费和流量费等。用户支付500元后，可以享受到一定的通信服务。

其次，15GB是用户每月可以使用的最高流量。流量是指在移动网络上传输数据所消耗的资源，包括上网、下载、观看视频等。用户每月最多可以使用15GB的流量，超过这个限制后将会被限速或收取额外费用。

最后，双封顶是指用户在一个月内的费用和流量使用量都有上限。对于费用来说，用户每月最多支付500元，不会再额外收取费用。对于流量来说，用户每月最多使用15GB，超过这个限制后将会限速，而不会再收取额外费用。

这个套餐的目的是为了给用户提供更多的流量使用量，并且控制费用在一个相对固定的范围内。用户可以更加自由地使用移动通信服务，而不用担心流量使用超出限制或者费用过高。这种套餐适用于需求较大的用户，比如需要频繁上网、观看视频或下载大型文件的用户。