平潭上市公司是指在中国福建省平潭综合实验区注册并在中国证券交易所上市的公司。根据2021年初的数据，平潭综合实验区目前有以下上市公司：

1. 福建金森控股股份有限公司：主要从事木材加工和销售业务，产品包括木质家具、板材和木质地板等。

2. 平潭发展股份有限公司：主要从事房地产开发、建筑工程和物业管理等业务。

3. 福建圣农发展股份有限公司：主要从事农业综合开发、种植业、养殖业和食品加工等业务。

4. 福建安井食品股份有限公司：主要从事豆制品、调味品和速冻食品的生产和销售。

5. 福建弘安石化股份有限公司：主要从事石油化工产品的生产和销售。

6. 福建中瑞集成股份有限公司：主要从事电力设备制造、电力工程施工和电力系统集成等业务。

7. 福建漳龙股份有限公司：主要从事铝型材、铝合金和铝制品的生产和销售。

8. 福建闽发铝业股份有限公司：主要从事铝型材和铝合金的生产和销售。

请注意，以上信息仅为参考，具体情况可能会有变化。如需了解最新的平潭上市公司信息，建议查阅相关证券市场公告或咨询专业人士。