饿了么商家过户是指商家将自己的店铺转让给其他人或实体的过程。以下是详细的概述：

1. 商家意向表达：商家首先需要向饿了么平台表达他们的过户意向。可以通过拨打饿了么客服tel或在饿了么guanfangwebsite上填写过户申请表格来进行意向表达。

2. 资质审核：饿了么平台会对商家的过户申请进行资质审核。审核内容包括商家的经营资质、店铺经营情况、违规记录等。只有通过审核的商家才能继续进行后续的过户流程。

3. 协商过户条件：一旦商家通过资质审核，饿了么平台将与商家进行过户条件的协商。这包括商家转让店铺的价格、过户手续费、转让合同的签署等。双方需要就这些条件达成一致。

4. 过户合同签署：商家和饿了么平台将根据协商结果签署过户合同。合同内容包括商家过户的具体条款、双方的权利义务、过户的时间和方式等。商家需要仔细阅读合同内容，并确保自己的权益受到保护。

5. 过户手续办理：商家在签署合同后，需要按照合同约定的时间和方式办理过户手续。具体手续包括商家向饿了么平台提交相关证明文件、提供店铺信息、完成过户费用的支付等。

6. 过户完成：一旦商家完成了所有的过户手续，饿了么平台会确认过户事宜并对商家的店铺进行过户。商家将不再拥有该店铺的经营权，转给了新的店主或实体。

需要注意的是，在整个过户过程中，商家需要遵守相关法律法规和饿了么平台的规定，确保过户的合法性和正当性。同时，商家还需要与新店主或实体进行交接，并协助他们顺利接手店铺的经营。

总之，饿了么商家过户是一个涉及资质审核、协商条件、签署合同、办理手续等多个环节的过程。通过合法、正当的方式，商家可以将自己的店铺转让给其他人或实体，实现过户。