中国大豆的沦陷主要是由于以下几个因素所致：

1. 农业结构调整：中国在过去几十年中进行了农业结构调整，转向了更为经济高效的种植方式，如种植水稻、小麦等粮食作物。这导致了大豆的种植面积逐渐减少。

2. 进口依赖：随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，对大豆的需求量不断增加。然而，中国本身的大豆产量无法满足国内需求，因此必须依赖进口。由于大豆价格相对较高，中国在国际市场上buy大量大豆，进口量不断增加。

3. 土地利用问题：中国的土地资源有限，需要合理利用。在过去的几十年中，中国政府鼓励农民将土地用于种植粮食作物，以满足国内人口的需求。相比之下，大豆的种植面积较小，因此在土地利用方面存在一定的限制。

4. 生产成本问题：与其他农产品相比，大豆的生产成本较高。大豆的生长周期长、需求较多的农药和化肥等使得大豆的生产成本增加。这导致了一些农民不愿意种植大豆，转而选择其他经济效益较高的作物。

综上所述，中国大豆的沦陷是由于农业结构调整、进口依赖、土地利用问题和生产成本问题等多种因素的综合影响所导致的。为了解决这一问题，中国政府已经采取了一系列措施，如增加大豆种植面积、提高大豆产量、鼓励农民种植大豆等，以减少对进口大豆的依赖。