邮政存款的利息是由各国邮政部门或邮政银行根据国家相关法规和政策制定的，各国的利息水平可能有所不同。以下是一些常见国家的邮政存款利息情况：

1. 中国邮政储蓄银行：中国邮政储蓄银行是中国邮政部门的金融机构，其存款利率根据中国央行的 benchmark 利率进行调整。截至2021年，中国邮政储蓄银行的定期存款利率在1年以内为1.25%，1年以上3年以下为1.40%，3年以上为1.60%。

2. 美国邮政储蓄银行：美国邮政储蓄银行（USPS）是美国联邦政府的邮政机构，其存款利率由美国联邦储蓄保险局（FDIC）进行监管和调整。截至2021年，USPS的存款利率为0.05%。

3. 英国皇家邮政银行：英国皇家邮政银行（Royal Bank of Scotland）是英国的一家邮政银行，其存款利率由英国金融监管机构进行管理。截至2021年，英国皇家邮政银行的存款利率为0.10%。

需要注意的是，存款利率可能会根据市场环境和经济情况进行调整，上述数据仅供参考，具体利率可能有所变动。此外，不同类型的存款产品（如定期存款、活期存款等）的利率也可能存在差异。建议您在办理邮政存款时咨询具体的存款利率信息，以获得最准确的数据。