降低外贸赊销出口风险是外贸企业在进行国际贸易时必须面对和应对的挑战。以下是一些方法和措施，可以帮助企业降低外贸赊销出口风险：

1. 了解买方信用风险：在与买方进行贸易之前，进行尽可能全面的买方调查，包括了解其信用状况、财务状况以及市场声誉等。可以通过信用报告、财务报表、参考信等渠道进行调查。

2. 寻求担保和保险：与买方签订有担保的合同，如银行保函、信用证等，可以减少赊销风险。此外，buy出口信用保险可以有效降低贸易风险，保障企业的权益。

3. 控制信用额度和付款方式：设定合理的信用额度，确保买方有足够的还款能力，并根据买方的信用状况和交易金额选择适当的付款方式，如预付款、信用证、托收等。

4. 签订合理的合同：确保合同条款明确、详细，并包含相关的质量标准、交货期限、索赔条件等。合同中可以包含一些保护措施，如延迟付款条款、罚金条款等。

5. 多样化市场和客户：分散风险，避免过度依赖某个市场或客户。开拓多个市场，与多个可靠的客户建立长期合作关系，减少单一客户带来的风险。

6. 及时跟踪订单和支付：及时跟踪订单的执行情况，确保按时交付货物，并密切关注付款情况。如有违约行为，及时采取相应的法律手段。

7. 建立良好的合作关系：与买方建立良好的合作关系，加强沟通和信任，以减少潜在的纠纷和风险。

8. 加强风险管理能力：建立完善的风险管理体系，包括设立专门的风险管理部门，制定风险管理政策，培训员工，定期进行风险评估和审查等。

总之，降低外贸赊销出口风险需要企业综合考虑多个因素，并采取相应的措施和管理策略，以保障企业的利益和稳定发展。